薔薇の栄養分
バラは香り・彩りだけでなく栄養成分も優れています。文部科学省の食品成分ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽで食品成分ﾗﾝｷﾝｸﾞを調べた結果次の通りです。ﾋﾞﾀﾐﾝＣは、ﾛｰｽﾞﾋｯﾌﾟがすべての食品中、ｱｾﾛﾗ・甘味種・生についで第５位となっています。ﾋﾞﾀﾐﾝＥは、ﾛｰｽﾞﾋｯﾌﾟが野菜類でﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄについで第４位となっています。食物繊維は、ﾛｰｽﾞﾋｯﾌﾟが野菜類でつくし・胞子茎・生についで第１８位となっています。国民生活ｾﾝﾀｰのﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ調査結果によると、ｺｺｱ（銘柄ｺｺｱ効果）についで粉粧楼の花弁が第２位となります。このようにバラは栄養成分が豊富なので、美肌効果・老化防止・整腸作用・動脈硬化予防など、健康・美容面での効果が期待できます。
栄養成分分析結果
ダマスクローズ
| 分析機関 | (一財)日本食品分析ｾﾝﾀｰ |
| 依 頼 者 | (有)農業生産法人オリオン |
| 検 査 日 | 2016年10月28日 |
| 検 体 | ﾀﾞﾏｽｸﾛｰｽﾞの花弁 |
| 分析項目 | ４品目 ﾋﾞﾀﾐﾝＣ、ﾋﾞﾀﾐﾝＥ、食物繊維、ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ |
| 分析結果 | ﾋﾞﾀﾐﾝＣ 76mg／100g ﾋﾞﾀﾐﾝＥ 3.0mg／100g 食物繊維 6.9g／100g ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ 1.72g／100g |